ぐるなび大学
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82件該当する講座が見つかりました
船橋商工会議所×日本政策金融公庫×ぐるなび
2018年7月23日 （月） 14:00 〜 16:30
【14：00～15：30】 ～キャンセル対策から人材育成まで～ 飲食店課題解決セミナー ぐるなびが保有する膨大なデータや事例から「飲食店の課題解決」のヒントを探るこのセミナー。 今回のテーマは「キャンセル対策」と「人材育成」。「キャンセル対策」では、キャンセルを減らすための予約の取り方、確認の仕方、さらには台帳の管理方法など、すぐに試せる内容を事例をもとにご紹介。 人材育成では飲食店様でのお悩みの多い「叱り方」について、ぐるなび通信3月号掲載の内容を踏まえてご紹介。 そのほかにも、予約対策やトレンドメニューなど、経営戦略を練るための情報をお伝えします。この時期の売上UPの取組みをこのセミナーをきっかけにはじめましょう！ 【15：30～16：00】 施策紹介 船橋商工会議所、日本政策金融公庫より各施策をご紹介させていただきます。 【16：00～16：30】 個別相談会（先着5社） セミナー終了後、日本政策金融公庫に資金調達などの相談が無料で受けられます。 ※先着順となりますので定員になり次第、締め切りとさせていただきます。予めご了承ください。 こんな悩みをお持ちの方にオススメ！ひとつでも当てはまったら、ぜひご参加ください。 ☑予約のキャンセルを減らしたい ☑スタッフ育成に悩んでいる ☑資金調達の相談をしたい
お申し込み締切日 2018年7月18日 （水）
2018年7月24日 （火） 11:00 〜 13:00
コンパクトデジカメを使った料理写真撮影のポイント解説から、 実際にご自身のコンパクトデジカメの各種設定方法もお伝えします。 写真撮影の基礎をお伝えしますので、スマートフォンで撮影される方にもお役立ていただけます！ POINT1 ホワイトバランスや逆光を意識しながら、消費者目線で撮る。 POINT2 露出補正・マクロモードなどの機能活用、レフ版やちょっとした裏技を実践。 「５０文字ＰＲ文」や「メニュー解説文」など、ページ活用におけるキャッチコピーの 要素は非常に重要です。キャッチコピーを構成する要素の考え方から、実際に 文章の組み立て方まで、ぐるなび流の活用法をお伝えします。 POINT1 魅力的なキャッチコピー・ＰＲ文作成のために知っておきたい６つのポイントをお伝えします！ POINT2 知っておくと便利な、お客様の気持ちを掴む、さまざまなテクニックをご紹介します！ 当日のお持ち物： ご自身のコンパクトデジタルカメラ（もしくはスマートフォン）と取扱説明書
お申し込み締切日 2018年7月20日 （金）
2018年7月24日 （火） 13:30 〜 15:30
ぐるなびでは、弊社スタッフ1,000名が加盟店16万店舗様に、日々訪問し、集客成功事例を収集。 昨年末までで約6万7,000件の集客ネタ、現場で起きている活きた事象を収集しています。 今回はその数ある事象の中から、ぐるなびページを編集し、「アクセス数が1.2倍に増加した！」 「ぐるなび経由の問い合わせ荷電数が1.5倍へ増加した！」などの成功事例を集めました。 さらに今回のセミナーでは成功事例のご紹介だけではなく、セミナー終了後に自店舗のページをその場 で編集して頂く「更新会」のお時間もセットしています。すぐに編集したいが編集方法自体がわからない という方も、ぐるなび大学インストラクターがその場で編集方法をお伝えします。 当日のお持ち物：管理画面「ID・パスワード」
飲食店課題解決セミナー
2018年7月24日 （火） 14:00 〜 15:30
ぐるなびが保有する膨大なデータや事例から、「飲食店の課題解決」のヒントを探り、毎回テーマを変えて、一回完結のセミナーをお届けしていきます。 第一回目である今回のテーマは「キャンセル対策」と「人材育成」。 「キャンセル対策」では、キャンセルを減らすための予約の取り方、確認の仕方、さらには台帳の管理方法など、すぐに試せる内容を事例をもとにご紹介。 「人材育成」では、飲食店様でのお悩みの多い「𠮟り方」について、ぐるなび通信３月号掲載の内容を踏まえてお伝えします。 他にも、この夏に向けた予約対策やトレンドメニューなど、経営戦略を練るためのヒントがみつかります。 この時期の売上UPの取組みを、このセミナーをきっかけにはじめましょう！
お申し込み締切日 2018年7月19日 （木）
ぐるなびネット予約獲得ＵＰ講座～予約件数アップ13の法則～
2018年7月24日 （火） 10:00 〜 11:30
～PART1～ ぐるなびネット予約で、予約が取れているお店が設定している13項目の共通点が見えてきました。 本講座では、この13項目を成功店舗の事例を交えながらお伝えし、予約獲得アップを目指します。 また13項目のうち、その場でできるものは自店舗の管理画面から設定や更新をおこなって頂きます。 ※自店舗のID・パスワードをお持ちください。
2018年7月24日 （火） 14:00 〜 16:00
「50文字PR文」や「メニュー解説文」など、ページ活用におけるキャッチコピーの要素は非常に重要です。 キャッチコピーを構成する要素の考え方から、実際に文章の組み立て方まで、ぐるなび流の活用法をお伝えします。 自店舗のぐるなび管理画面「ID・パスワード」をお持ちください。
大阪市×ぐるなび 包括連携協定事業セミナー
2018年7月24日 （火） 12:00 〜 13:15
《基調講演》 「食体験」観光の取り組みと可能性について 株式会社 ハーバーハウス 飲食事業本部長 小野 義和 氏 １９９９年株式会社ハーバーハウスに入社。釣船茶屋ざうおの料理長を経て、２００１年より商品開発を担当。２００６年部長に就任。２０１０年本部長に就任。現在は自社のマネジメント全体を行われています。 店舗では、英語、中国語、韓国語のメニュー作成や、外国人向けHP・予約システムを導入し受け入れ環境を早くから整えています。 お客様の喜びを追求したインバウンド向けの流しそうめんや釣り魚の調理や寿司体験などを実施。大阪は食の都、天下の台所。様々な食文化や日本の良きおもてなしマインドを、もっと世界に発信するべく食体験観光の可能性についてお話しいただきます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ～ぐるなびより～ 無断キャンセル問題を解決！『ぐるなび外国語版ネット予約』について
お申し込み締切日 2018年7月24日 （火）
2018年7月24日 （火） 13:30 〜 14:30
《分科会１》 「食体験」観光がもたらす付加価値とは 公益財団法人 大阪観光局 プロモーション部 中村 哲也 氏 訪日外国人旅行者にとって最大の関心事は「食」です。大阪には、天下の台所といわれた歴史、食文化があり世界から多くの観光客が大阪の「食」を楽しみに訪れています。 飲食店では、今、外国人観光客が大阪の食を楽しめるような仕掛けが求められています。 セミナーでは、大阪観光局の担当者が、インバウンド消費の動向や、欧州を中心とした世界の美食の町の取り組みや大阪での食体験観光の必要性など、食を切り口とした「体験」があなたのお店にどのような付加価値をもたらすのかをご紹介いたします。 ※プログラム②と③の分科会は同時間帯に開催しますので、どちらかをお選びください。（終了時刻は異なります）
2018年7月24日 （火） 13:30 〜 14:45
《分科会2》 ～ぐるなびより～ 消費者ニーズからみるヘルシーメニューの情報発信 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 健康・ヘルシーメニューのポイントと栄養成分表示 大阪市保健所 管理栄養士 毎日の健康管理のために、外食の際にも「健康・ヘルシー」なものを選ぶ方が増えてきています。 では「健康・ヘルシー」なメニューとはどのようなものでしょうか？また、今提供しているメニューをどう工夫すればよいのでしょうか？ セミナーでは、ヘルシーメニューの考え方や栄養成分表示について学びます。 あなたのお店も健康・ヘルシーメニューの提供や栄養成分表示など、健康への取り組みをはじめてみませんか？ ※セミナー終了後、ご希望の方に個別相談を実施します。 ※プログラム②と③の分科会は同時間帯に開催しますので、どちらかをお選びください。（終了時刻は異なります）
ぐるなびネット予約活用講座
2018年7月24日 （火） 10:00 〜 11:00
ぐるなびネット予約の初期設定から「席のみ予約」掲出までの操作方法、更に、掲出後のネット予約の基本的な運用方法をお伝えします。 自店舗の管理画面を使って、ぐるなび大学のインストラクターのレクチャーを受けながら登録しますので、その日から安心してネット予約をスタートしていただけます。 ※自店舗のID・パスワード・メールアドレスをお持ちください。
2018年7月24日 （火） 11:15 〜 12:15
ぐるなびネット予約で予約獲得UPを狙うために、予約や消費者の傾向をご紹介。予約を増やすためには、ターゲットを意識した『コース提案』も重要なポイントの一つとなります。 予約･消費者傾向の分析結果をご説明した後に、自店舗のコース登録ができる時間も設けています。沢山のコースを準備して予約の増加を狙います。 ※自店舗のID・パスワード・メールアドレス、コースメニュー情報をお持ちください。
2018年7月24日 （火） 14:00 〜 16:30
ぐるなびに掲載している店舗ページの情報更新を学んで頂けるセミナーです。 見る人に伝わる効果的なページの見せ方のレクチャーから始まり、ページのクオリティーに直結する重要な箇所の更新方法を中心にレクチャーします。 また、最後の60分は自店舗ページを更新する時間も設けていますので、自店のID・パスワードをお持ち頂ければ自店舗ページの情報更新も可能です。
【金沢】ぐるなび一日集中講座
2018年7月25日 （水） 9:30 〜 10:30
お店の売りを正確に言葉にする！ 「50文字PR文」や「メニュー解説文」など、魅力的なキャッチコピー・PR文作成のために知っておきたいポイントをワークを通じて学べます。 キャッチコピーの考え方から、実際に文章の組み立て方まで、ぐるなび流の活用法をお伝えします！ （対象：ぐるなびご加盟店様） ※自店舗の管理画面「ID・パスワード」を必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合はUSBメモリにてデータをご持参ください。
2018年7月25日 （水） 10:40 〜 12:40
ぐるなびのページ更新方法をレクチャー《店舗個別ページ診断付き！》 お店の魅力を的確に伝えたい・管理画面の操作を身につけたい・効果的なページを作りたい方へ。 見る人に伝わる効果的な店舗ページの見せ方、ページのクオリティーに直結する箇所の更新方法を中心に、一緒に操作します。 （対象：ぐるなび加盟店様） ※自店舗の管理画面「ID・パスワード」を必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合はUSBメモリにてデータをご持参ください。
2018年7月25日 （水） 13:50 〜 14:50
都合の良い時間に、解らない所だけを解決する！ 時間の縛りなく、ご自身の課題について常駐インストラクターに直接ご相談いただけます。 ぐるなび管理画面の操作方法や活用方法、販促や予約獲得のヒントなどについてご相談ください。 パソコンも完備しており、その場で自店舗のページ更新も可能です。 （対象：ぐるなび加盟店）
2018年7月25日 （水） 15:00 〜 16:00
ぐるなびの予約関連機能を一度にレクチャー ネット予約の登録・管理・運用を全て知りたい方へ。 ネット予約の初期設定⇒席のみ予約→コース予約まで掲出。予約に繋がる活用方法を全てご紹介！ （対象：ぐるなび加盟店様） ※自店舗の管理画面「ID・パスワード」を必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合はUSBメモリにてデータをご持参ください。
2018年7月25日 （水） 10:00 〜 17:00
ぐるなび活用「更新＆相談室」では、ぐるなび大学インストラクターが常駐している教室で、ぐるなびの管理画面の操作方法や活用方法に関する事、 販促や予約獲得のヒントなど、ご自身の課題に合わせて、お気軽にご相談いただけます。 また、パソコンを完備していますので、その場ですぐに自店舗のページ更新も可能です。 自店舗のページ更新作業のみのご利用でも結構ですので、ご都合に合わせて、ぐるなび活用「更新＆相談室」をご利用下さい。 ご利用のメリット①時間の縛りはございません！ご自身の都合で利用頂けます。 ぐるなび大学に参加をしたいけど、時間が合わない。解らない所だけを聞いて解決したい！と言う方のために、パソコンを完備した、ぐるなび大学のセミナールームを終日開放します。 ご予約の上、ご都合に合わせてご利用下さい。 ご利用のメリット②インストラクター常駐で何でもお気軽にご質問いただけます！ セミナールームには、ぐるなび大学のインストラクターが常駐しています。貴店のぐるなび店舗ページの更新の方法はもちろん、販促や予約獲得のヒントなど、何でも相談できるフリースペースです！もちろん、更新作業だけのご利用でも可能です！ ※お申込はチラシを印刷の上、FAXにてお申し込みください。 お申込の際は、参加予定時間をご連絡ください。 ※自店舗の管理画面IDとパスワードをお持ちください。 又、 写真の更新をご希望の方は「USBメモリ」にて 画像データをご持参下さい。
2018年7月25日 （水） 11:00 〜 17:00
ぐるなび大学に参加したい！でも時間が合わない、解らない所だけを聞きたい！という方におススメ。 ぐるなび活用「更新＆相談室」では時間の縛りなく、ご自身の課題について常駐インストラクターに直接ご相談いただけます。 ぐるなび管理画面の操作方法や活用方法、予約獲得のヒントなどについてご相談ください。 また、パソコンも完備していますので、その場ですぐに自店舗のページ更新も可能です。 ●お申込みについて● お申込は、ちらしを印刷の上、FAXにてお申込みください。また併せて、参加予定時間をご連絡ください。 ●持ち物● 本受講票、お名刺、筆記用具、自店舗の管理画面IDとパスワード、写真の更新をご希望の方は画像データ（USBメモリ）
【JIFA主催セミナー】海外出店勉強会
2018年7月26日 （木） 18:00 〜 20:00
【JIFA主催セミナー】海外出店勉強会 台湾エリア考察と出店ポイント 今回のテーマエリアは、「台湾」。 台湾エリアに出店、知見のある、乾杯股份有限公司平出氏、台湾三井不動産股份有限公司花井氏をお迎えし、 出店ノウハウ、エリア情報、企業の取組み、生事例についてたっぷりとお話し頂きます。 またセミナー終了後は懇親会を開催。海外市場を狙う経営者同士の最高の情報交換の場となります。奮ってご参加下さい。 【講演者】 乾杯股份有限公司（Kanpai Co., Ltd. ） グループ董事長 平出 荘司 氏 ＜乾杯グループ＞ ■売り上げ約NT$24.57億日本円約90億円(2017年度) ■店舗数51店舗(2017年12/31現在) ■従業員数約1900人(アルバイト約1100人含む)その内日本人18名 1999年 大学3年の時台北東区に乾杯焼肉店を開業する。 2001年 同じく台北東区に店舗兼CKをオープン。 2009年 新本社及び新CKを台北縣中和市(現新北市中和区)にオープン。 2011年 住金物産(現日鉄住金物産)の資本参加と業務提携を発表。 2012年 力の源カンパニーとJVで乾杯一風堂(股)を立ち上げ、台湾における一風堂の経営を担う。 2015年 (株)フォーシーズとJVで乾杯四種子(股)を立ち上げ、ハワイアンバーガーの「KUA’ AINA」とセルフうどんの「宮武讃岐うどん」の経営を担う。 2015年 中国で乾杯上海餐飲管理有限公司を設立。 2016年 「乾杯食品」を立ち上げ新規事業として食肉卸業をスタート。 2017年 日本産和牛解禁時、乾杯食品が台湾で一番乗りで宮崎牛を輸入。 2017年 乾杯深圳餐飲管理有限公司を設立。 台湾三井不動産股份有限公司（ Mitsui Fudosan Co., Ltd. ）花井氏 台湾エリア市場状況、日本からの出店企業状況、等、台湾にまつわるデータを共有します。 2013年 台湾三井不動産股份公司設立 2016年1月 三井アウトレットパーク林口オープン(台北) 2018年12月 三井アウトレットパーク台中港オープン予定 2020年度 忠孝新生ホテルオープン予定 2021年度 (仮称)ららぽーと南港オープン予定 セミナー参加費 3,000円（税込） ※JIFA会員は参加費無料 ※参加費は当日受付にて懇親会費と共に回収・領収書対応いたします。 ****************************************************** 20：30より懇親会も開催いたします。是非ご参加ください。 懇親会会場 オリエンタルバル ランタン 有楽町店 会費 4,500円（キャンセルの際は7/23 18：00までにご連絡ください） 詳細・お申込みは本ぐるなび大学WEBからご確認・お申込みください。 ******************************************************
お申し込み締切日 2018年7月23日 （月）
2018年7月26日 （木） 20:30 〜 22:00
【JIFA主催セミナー】海外出店勉強会 懇親会 海外出店に実績があるJIFA理事メンバーだけでなく、セミナーに参加された皆様と一緒に懇親会を開催。 同じ志をお持ちになられる方々との貴重な情報交換の場になります。 奮ってご参加ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 会場：オリエンタルバル ランタン 有楽町店 会費：4,500円 ※セミナー参加費とは別途会費となります。 ※参加費ともに当日受付にて回収・領収書対応いたします ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜ご注意＞ ※懇親会のみのご参加はご遠慮ください。 ※キャンセルにつきましては、７月２３日（月）１８:００までに事務局までご連絡をお願いします。 以降は会費を請求させていただきます。
2018年7月26日 （木） 14:00 〜 16:00
湯河原町×ぐるなびパートナーシップ協定 インバウンド対策特別セミナー ■講座概要 ぐるなびは、湯河原町と2018年4月16日、インバウンド対策強化を中心に、 観光振興、食文化振興などの分野で、包括的な取り組みを実施していく「パートナーシップ協定」を締結しました。 この相互の協定に基づき、湯河原町と共にぐるなびは、飲食店を対象とした『インバウンド対策特別セミナー』を 開催いたします。 訪日外国人観光客のより良い受入環境づくりを目指し、湯河原町の飲食店が一丸となって 訪日外国人観光客を「おもてなし」することについて共に考える機会となれば幸いです。ご参加をお待ちしております。 ～プログラム～ 14:00～14:05 ＜ご挨拶＞ ～湯河原町長 冨田幸宏より～ 『 湯河原の魅力を訪日観光客に 』 2019年のラグビーワールドカップ、2020年の東京オリンピック・パラリンピックの 開催が間近に迫っております。 ㈱ぐるなびとのパートナーシップ協定に基づき、貴社の情報発信力をお借りし、 湯河原温泉の情報を外国人観光客により強力に発信してまいります。 14:05～14:55 ＜ぐるなびセミナー＞ 『 インバウンド大作戦 訪日観光客の期待にいかに応えるか 』 これからも確実に拡大し続けるインバウンドマーケットを背景に、 ぐるなびではインバウンド大作戦をスタート。 訪日前の外国人に店舗情報をPRするプロモーション、海外のオンライン旅行会社と連携した事前決済型の予約方法、 ４言語に翻訳されたメニューブックやPOP、世界の旅行者が利用するさまざまな決済手段に対応する等、 飲食店のインバウンド戦略をトータルにお手伝いするサポート体制についてお伝えします。 15:00～16:00 ＜基調講演＞『 訪日観光客を獲得する里のうどんの具体的取組について 』 ワンオータス株式会社 代表取締役 西嶋芳生氏 在学中からバンド活動を始める。31歳の時バンド解散。 インド放浪の後、地元の広告代理店勤務。 インドで宝くじを1枚だけ買いなさいと言われ、1枚買ったところ当選！その資金を元手に4坪のうどん屋を始める。 現在、神奈川県藤沢市に4店舗、鎌倉市に1店舗、大崎に1店舗、タイ・バンコクに4店舗営業中。 『トリップアドバイザー 外国人に人気の日本のレストランランキング2016』のTOP30にランクイン。 現在も毎月外国人客が増加中！
店舗ページ作成講座（初級・中級編）
2018年7月26日 （木） 14:00 〜 15:00
ぐるなびページ更新が初めての方や、パソコン操作に慣れていない方にもお勧め！ 「店舗トップページ」や「メニューページ」を実際に編集しながら、写真の入れ方、文章入力など基本的な操作を試して頂きます。 画像おきば、アップロードについてもご説明します。 ※自店舗のぐるなび管理画面ID・パスワードを必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合は「USBメモリ」にてデータをご持参ください。
2018年7月26日 （木） 15:15 〜 16:15
お客様はどのような流れでお店のページに辿り着くのか？検索後の画面の見え方は？ そうした検索のポイントを確認しながら、検索画面での重要項目の編集を行ないます。 「こだわりページ」や「お店の最新情報」、レストラン基本情報編集などをご説明します。 ※自店舗のぐるなび管理画面ID・パスワードを必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合は「USBメモリ」にてデータをご持参ください。
2018年7月26日 （木） 11:00 〜 17:00
2018年7月30日 （月） 13:00 〜 17:00
お申し込み締切日 2018年7月25日 （水）
【尾道】広島県×ぐるなび 連携協定事業◆インバウンド対策セミナー◆
2018年7月30日 （月） 14:00 〜 16:00
■14：00～14：10 広島県より 広島のインバウンドに関する現状と今後の取り組みについて ■14：10～15：10 株式会社A.C.E 代表取締役社長 井手 祐之 氏 『外国人集客で売上げUPに成功！山暖流インバウンド対策セミナー』 地元広島の食材やお酒を「食財」であると考え、直接、生産者や蔵元の方々の想いを届ける店づくりを実践。 県外からの観光客だけでなく、地元のお客様からも根強く支持されている。今では外国人集客の重要性も感じ、外国人の受入れ整備を行い集客に成功している。 「食を通じて、本当の喜びを伝える」という経営理念で現在広島市内に「山暖」「桑乃家」「雫」「雫 はなれ」の4店舗、そして安芸高田市にて「八千代産直市場」を経営している。 ■15：10～15：40 株式会社 ぐるなびより 飲食店におけるインバウンド対策の今 ■15：40～15：50 NTT西日本より Ｗｉ-Fi（公衆LAN）導入について ■15：50～16：00 三井住友カード株式会社より キャッシュレス決済の導入について ■セミナー参加店舗様限定 外国語メニューブック診断■ セミナー終了後、会場ブースにお店の日本語メニューを持参いただきますと、後日アポイントをとらせていただき、多言語化に向けたアドバイスを無料で行います！ ※メニューブックはコピー可
2018年7月31日 （火） 14:30 〜 16:00
お申し込み締切日 2018年7月26日 （木）
2018年8月2日 （木） 14:00 〜 16:30
お申し込み締切日 2018年7月30日 （月）
2018年8月6日 （月） 14:00 〜 15:00
お申し込み締切日 2018年8月1日 （水）
2018年8月6日 （月） 15:15 〜 16:15
株式会社キリンビール×伯東商事×ぐるなび共催
2018年8月7日 （火） 13:30 〜 16:00
お店のウリを作り秋商戦に勝つ！ 忘年会シーズンに最大の売上を上げるには、秋に多くのお客様にご来店いただくことが重要です。 年末商戦を視野に入れ、今からお店のウリメニューを作り年末の準備をしましょう。 ≪プログラム≫ 秋のウリメニュー・ウリドリンクの効果的なPR 株式会社ぐるなびより 秋のウリメニュー・ウリドリンクを効果的にPRする、ぐるなび活用方法を伝授。 ターゲットに向けた効果的な販売促進方法についてお話させていただきます。 秋のウリメニューにおすすめ！海の食材をご紹介 伯東商事株式会社より 伯東商事による全国の厳選した”活きた海の恵み”をご紹介。 貴店の秋メニューにぴったりな食材をご提案させていただきます。 クラフトビールの多様性とペアリング体験 キリンビール株式会社より 新しいクラフトビールの可能性を実現化するタップマルシェを使用し、クラフトビールを試飲頂きます。 お試しいただくビールのタイプ別に伯東商事様の魚介類とフードペアリングをしながら売上アップのヒントも学べます。 ≪参加特典①≫ 伯東商事様のお試し用食材サンプル プレゼント 当日、お名刺交換とアンケート記入でお試し用食材サンプルをプレゼント。 ≪参加特典②≫ キリンビールのビール詰め合わせ キリンビール株式会社様イチオシのビール詰め合わせがもらえる！ ≪参加特典③≫ 店舗ページ3ヶ月無料掲載 ぐるなび加盟店様及び過去に掲載されたことのある店舗様は対象外とさせていただきます。
お申し込み締切日 2018年8月3日 （金）
2018年8月7日 （火） 14:00 〜 16:00
ぐるなびから集客出来ている店舗様が、どんな手順でページを作っていったのか？ その具体的手順をご紹介。 ワーク形式でご自身のお店に置き換えて整理して頂くので、店舗ページ編集で何を発信すればいいのかが明確になります。 また、店舗ページで集客する為に、すぐに実践できる編集方法をご紹介。 画像の掲載や文字の入力など基本的な編集だけではなく、集客につながる編集のポイントをご紹介します。 セミナー内では、ご自身の店舗ページにログインいたしますので、管理画面IDとパスワードをお持ちください。 ①集客店舗に学ぶ！お客様に選ばれる店舗ページとは？ ②その場で実操作！すぐできるページ編集のコツ ③外食業界の現状をおさらい。継続的な売上ＵＰの為の対策を知る！ 更に詳しいぐるなびの活用ノウハウを知りたい方、 ↓↓↓↓↓詳しいページ編集操作を学びたい方は、下記をご受講ください。↓↓↓↓↓ ●ぐるなびフル活用講座 →ぐるなびでできる販売促進について理解し、 具体的なノウハウを知ることで、売上UPに繋げます。 ●店舗ページ管理画面講座 →店舗ページ編集の操作方法を、 ぐるなび大学練習用ページで習得いただきます。
お申し込み締切日 2018年8月2日 （木）
【沖縄】店舗ページ作成 初級・中級講座
2018年8月7日 （火） 10:00 〜 11:00
ぐるなびページ更新が初めての方や、パソコン操作に慣れていない方にもお勧め！ 「店舗トップページ」や「メニューページ」を実際に編集しながら、写真の入れ方、文章入力など基本的な操作を試して頂きます。 画像おきば、アップロードについてもご説明します。 ※自店舗の管理画面ID・パスワードを必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合は「USBメモリ」にてデータをご持参ください。
2018年8月7日 （火） 11:15 〜 12:15
お客様はどのような流れでお店のページに辿り着くのか？検索後の画面の見え方は？ そうした検索のポイントを確認しながら、検索画面での重要項目の編集を行ないます。 「こだわりページ」や「お店の最新情報」、レストラン基本情報編集などをご説明します。 ※自店舗の管理画面ID・パスワードを必ずお持ちください。 ※画像の更新をする場合は「USBメモリ」にてデータをご持参ください。
2018年8月7日 （火） 14:00 〜 15:00
外国人客を取り込むために何が必要か？ 来店時戸惑わないための準備とは？ まずは基本から学びましょう！ ・訪日外国人の状況 ・外国人を呼び込むための取組み事例 ・外国人集客、対応のためのポイント ・飲食店の外国人受入事例 ・外国人ならではの要望、トラブル ・外国語メニューで重要な３つのポイント ・ぐるなび外国語版（ページ概要etc） ・ＬＩＶＥ ＪＡＰＡＮの概要 ・トリップアドバイザーの活用ポイント
【静岡】ぐるなび一日集中講座
2018年8月8日 （水） 9:30 〜 10:30
2018年8月8日 （水） 10:40 〜 11:40
外国人観光客への『おもてなし』準備！ 2017年は2,869万人の外国人が日本を訪れ、 政府はこれを2020年までに4,000万人にするとしています。 そこで必要とされるのが、外国人客の受入れ環境整備です。 外国人を取り込むために何が必要か？来店時に戸惑わないための準備等についてご紹介いたします。
2018年8月8日 （水） 12:50 〜 13:50
2018年8月8日 （水） 14:00 〜 16:00
2018年8月8日 （水） 10:00 〜 17:00
はじめてのデジカメ撮影セミナー＆魅力を伝える！メニューページ編集セミナー
2018年8月8日 （水） 14:00 〜 15:00
基本的なデジカメ機能と魅力的な画像を撮影するための基礎テクニックについて解説します。 POINT１. ホワイトバランスや逆光を意識しながら、消費者目線で撮る。 POINT２. 露出補正・マクロモードなどの機能活用、 レフ版やちょっとした裏技を実践。 ※当セミナーは実際に写真撮影をしていただく時間はございません。
2018年8月8日 （水） 15:10 〜 16:10
写真撮影の基礎を学んだ後は、ぐるなび練習用ページを使用して、メニューページの編集方法をお伝えします。 メニューのイメージを直感的に伝える写真を掲載し、コースやメニューのウリ・こだわりが100％伝わる魅力的なメニューページ作りを目指しましょう！
2018年8月8日 （水） 10:00 〜 16:00
2018年8月8日 （水） 10:00 〜 12:00
集客ＵＰの情報発信の方法を3つのステップで身につける ①外食業界の現状をおさらい 継続的な売上げＵＰの為の対策を知る！ 売上増加店と売上減少店にヒアリングして見えてきた違いは、消費者動向とマーケットの現状を把握し対策が出来ていることです。外食業界の現状のポイントをおさらいします。 ②集客成功店舗に学ぶ！ お客様に選ばれるページとは？ ぐるなびから集客出来ている店舗様が、どんな手順でページを作っていったのか？その具体的手順をご紹介。 ワーク形式でご自身のお店に置き換えて整理して頂くので、店舗ページで何を発信すればいいのかが明確になります。 ②その場で実操作！ スマホで出来るページ編集のコツ 店舗ページで集客する為に、すぐに実践できる編集方法をご紹介。 画像の掲載や文字の入力など基本的な編集だけではなく、集客につながる編集のポイントをご紹介します。 ※当日は、ぐるなび管理画面ログインＩＤ・パスワードをお持ちください。
コンパクトデジカメ撮影講座
カメラの基本的な撮影の仕組み、初心者でも使えるテクニックをご紹介します。 ＜学べる内容の一例＞ ◆臨場感（シズル感）のある写真が撮れない⇒正しい光の方向で撮影できていますか？ ◆お店が暗いので撮影が難しい⇒光を意識した撮影を。露出補正は活用していますか？ ◆思っている色合いが出ない⇒ホワイトバランスを調整すると美味しそうな色を出せますよ
2018年8月8日 （水） 15:15 〜 16:45
ご持参いただいたデジカメ・スマホで料理撮影をし、各機能の設定操作、設定によって撮影できる写真の違いなどを体感いただきます。 分からないことは、その場で講師に質問できますよ。 当日お持ちいただくもの 自店舗のぐるなび管理画面「ＩＤ・パスワード」 ご自身のコンパクトデジタルカメラと取り扱い説明書 または スマートフォン
2018年8月9日 （木） 14:00 〜 15:00
コンパクトデジカメを使った料理写真撮影のポイント解説から、実際にご自身のコンパクトデジカメの各種設定を調整いただきながらの撮影。 また、ぐるなびページ更新のために、最低限知っておきたい画像編集などを実践を交えながらお伝えします。
お申し込み締切日 2018年8月6日 （月）
2018年8月9日 （木） 15:15 〜 16:45
2018年8月21日 （火） 9:30 〜 10:30
お申し込み締切日 2018年8月16日 （木）
2018年8月21日 （火） 10:40 〜 11:40
2018年8月21日 （火） 12:50 〜 13:50
2018年8月21日 （火） 14:00 〜 16:00
2018年8月21日 （火） 14:00 〜 16:30
2018年8月21日 （火） 10:00 〜 16:00
2018年8月21日 （火） 10:00 〜 11:30
テーマは「キャンセル対策」と「人材育成」。「キャンセル対策」では、キャンセルを減らすための予約の取り方、確認の仕方、さらには台帳の管理方法など、すぐに試せる内容を事例をもとにご紹介。 人材育成では飲食店様でのお悩みの多い「𠮟り方」について、ぐるなび通信３月号掲載の内容を踏まえてご紹介。 そのほかにも、予約対策やトレンドメニューなど、経営戦略を練るための情報をお伝えします。 売上UPの取組みをこのセミナーをきっかけにはじめましょう！
ぐるなびから集客出来ている店舗様が、どんな手順でページを作っていったのか？ その具体的手順をご紹介。 ワーク形式でご自身のお店に置き換えて整理して頂くので、店舗ページ編集で何を発信すればいいのかが明確になります。 また、店舗ページで集客する為に、すぐに実践できる編集方法をご紹介。 画像の掲載や文字の入力など基本的な編集だけではなく、集客につながる編集のポイントをご紹介します。 セミナー内では、ご自身の店舗ページにログインいたしますので、管理画面IDとパスワードをお持ちください。 ①集客店舗に学ぶ！お客様に選ばれる店舗ページとは？ ②その場で実操作！すぐできるページ編集のコツ ③外食業界の現状をおさらい。継続的な売上ＵＰの為の対策を知る！ ※セミナー開催最小催行人数に達しなかった場合には、中止となる可能性がございます。予めご了承ください。
魅せる料理写真撮影講座
2018年8月22日 （水） 10:00 〜 11:00
お申し込み締切日 2018年8月17日 （金）
2018年8月22日 （水） 11:15 〜 12:45
ご持参いただいたデジカメ・スマホで料理撮影をし、各機能の設定操作、設定によって撮影できる写真の違いなどを体感いただきます。 分からないことは、その場で講師に質問できますよ。
2018年8月22日 （水） 14:00 〜 15:30
2018年8月22日 （水） 11:15 〜 12:15
【岡山】店舗ページ診断会・更新会
2018年8月22日 （水） 10:00 〜 11:30
【完全予約制】 ※先着各13店舗様限定 情報発信の課題を発見・その場で更新！ 自分ではなかなか気付きにくいページの課題を、ぐるなび大学インストラクターが事前にチェックし、改善ポイントをご指摘させていただきます。 改善点はその場で更新することもできますよ！ 当日は、自店舗の管理画面「ID/パスワード」をお持ちください。 画像の更新をする場合は、「USBメモリ」にてデータをご持参ください。
2018年8月22日 （水） 10:00 〜 12:00
2018年8月23日 （木） 10:00 〜 17:00
お申し込み締切日 2018年8月20日 （月）
2018年8月23日 （木） 13:00 〜 17:00
2018年8月27日 （月） 11:00 〜 17:00
お申し込み締切日 2018年8月22日 （水）
伯東商事×ぐるなび
2018年8月28日 （火） 10:30 〜 12:00
忘年会の集客力ＵＰ 冬のウリメニュー作りセミナー＆試食会 忘年会の集客力を上げる、冬のウリメニュー作りセミナーと試食会を開催いたします。 千葉県をはじめとした厳選された海の幸を取り扱う伯東商事より、 忘年会にぴったりの冬メニューをご試食いただきながら、ご提案とをさせていただきます。 また、ぐるなびより冬のウリメニュー・ドリンクの効果的なPR方法についてお話させていただきます。 忘年会・冬のウリメニュー作りや忘年会の集客力UPのヒントをを見つけにぜひご参加ください。 ■ぐるなび販売促進セミナー 冬のウリメニュー・ドリンクの効果的なPR 冬のウリメニュー・ウリドリンクを効果的にPRする、ぐるなび活用方法を伝授。 ターゲットに向けた効果的な販売促進方法についてお話させていただきます。 ■伯東商事 食材紹介 忘年会のウリメニューにおすすめな海の食材 千葉県産はもちろん、全国の厳選した“活きた海の恵み”をご紹介。 貴店の冬メニューにぴったりな食材をご提案させていただきます。 ■伯東商事 ミニ試食会 海の幸 ミニ試食会 伯東商事による冬メニューにぴったりな食材のミニ試食会を開催します。 冬のウリメニューの食材探しにぜひご参加ください。 ●お試し用食材サンプル プレゼント 当日、お名刺交換とアンケート記入で、お試し用食材サンプルをお送りいたします。 ※午前の部・午後の部ともに同一内容となります。
お申し込み締切日 2018年8月23日 （木）
2018年8月28日 （火） 13:30 〜 15:00
2018年8月29日 （水） 13:00 〜 16:00
【茨城】牧ノ原×磯蔵酒造 ウリドリンクPRセミナー＆試飲会 飲食店の継続的な繁盛を目指して貴店のウリづくりをサポートします！ 昭和４８年創業 茶舗牧ノ原（水戸市）によるお茶と明治元年創業 磯蔵酒造による日本酒。 お茶と日本酒でお店のドリンクメニューの価値を高めるPR方法についてお話いただきます。 また、ぐるなびよりお店のウリドリンクの効果的なPR方法についてお話させていただきます。 「茨城の飲食店」ならではの魅力を発信して、集客力を高めるセミナー＆試飲会です。 プログラム ■13:00～14:00 牧ノ原 日本茶セミナー 『他店との差別化 ”お茶”で価値を高める』 株式会社 牧ノ原 常務取締役 大和田 千代子氏より 日本人にとって最も身近な飲み物が日本茶です。 そんな当たり前のお茶だからこそ淹れ方やちょっとした活用の工夫でお店の価値を高めることができます。 日本の伝統文化であるお茶を守り伝えている牧ノ原に「新しい日本茶の飲み方」についてお話いただきます。 また、当日は「お茶の淹れ方」についての実演と実習も行っていただきます。 ■14:10～14:40 磯蔵酒造 日本酒セミナー 『付加価値をつける日本酒の売り方』 磯蔵酒造 有限会社 蔵主 磯 貴太氏より 「地元の水・米を地元で酒にし、地元で飲んでもらう」にこだわり、 「稲里」を酒銘に「米の味と香りのする、日本酒らしい日本酒」を造り続けている磯蔵酒造。 2017年6月には東京浅草・浅草寺脇に磯蔵酒造直売処「ちょっ蔵 日本酒文化専門店 窖 あなぐら」をオープン。 日本酒を知り尽くした磯蔵酒造に付加価値をつけた日本酒の提案方法にてついてお話いただきます。 ■14:40～15:10 ぐるなび販売促進セミナー 『お店のウリドリンクの効果的なPR』 株式会社 ぐるなび ぐるなび大学インストラクターより お店のウリドリンクを効果的にPRする、ぐるなび活用方法を伝授。 ターゲットに向けた効果的な販売促進方法についてお話させていただきます。 ■15:20～16:00 試飲会 『お店の価値を高めるお茶・日本酒の試飲会』 株式会社 牧ノ原 / 磯蔵酒造 有限会社 お店のウリとなるお茶・日本酒の試飲をいただけます。 ※試飲会にて日本酒の試飲をされる方のお車での来場は固くお断りいたします。 また、20歳未満の方の試飲は固くお断りいたします。
お申し込み締切日 2018年8月24日 （金）
◆ぐるなび×西川エリアまち育て協議体 共催セミナー◆
2018年8月29日 （水） 14:00 〜 15:30
2017年岡山県に宿泊した訪日外国人は約42万人。（平成29年 年間値（速報値）） 来年４月には瀬戸内芸術祭、９月には岡山芸術交流も始まり、 岡山中心部にはさらに外国人観光客の増加が見込まれます。 そして2020年には東京オリンピック。 政府の試算では外食産業の約10％（1.6兆円）がインバウンドで構成されるとか！ さぁ、このチャンスを「言葉の不安」だけで逃していいですか？英語が話せない 中国語がわからない。それでも売上ＵＰのために、今すぐできることはあります！！ ■このような方におすすめです ・西川エリアの現状を知りたい飲食店様 ・訪日外国人集客に取り組みたい飲食店様 ・マナーやトラブルにお困りの飲食店様 ・訪日外国人対策をはじめたい企業様 ■セミナー参加で得られるもの ・岡山市中心部における岡山市の観光PR計画 ・西川エリアまち育て協議体の取組 ・すぐにできる！訪日外国人対策を教えます！
柏商工会議所×日本政策金融公庫×ぐるなび
2018年9月3日 （月） 14:15 〜 16:45
飲食店の継続的な経営を目指して、貴店の課題解決をサポート！ ■プログラム■ 14：15～15：45 飲食店課題解決セミナー 15：45～16：15 施策紹介 16：15～16：45 個別相談会 ■飲食店課題解決セミナー■ ぐるなびが保有する膨大なデータや事例から「飲食店の課題解決」のヒントを探るこのセミナー。 今回のテーマは「キャンセル対策」と「人材育成」。 「キャンセル対策」では、キャンセルを減らすための予約の取り方、確認の仕方、 さらには台帳の管理方法など、すぐに試せる内容を事例をもとにご紹介。 人材育成では飲食店様で親並みの多い「叱り方」について、ぐるなび通信3月号掲載の内容を踏まえてご紹介。 そのほかにも、予約対策やトレンドメニューなど、経営戦略を練るための情報をお伝えします。 この時期の売上UPの取組みをこのセミナーをきっかけにはじめましょう！ ■個別相談会■（先着5社） セミナー終了後、日本政策金融公庫に資金調達などの相談が無料で受けられます。 ※先着順となりますので定員になり次第、締め切りとさせていただきます。予めご了承ください。 こんな悩みをお持ちの方にオススメ！ひとつでも当てはまったら、ぜひご参加ください。 ☑予約のキャンセルを減らしたい ☑スタッフ育成に悩んでいる ☑資金調達の相談をしたい
お申し込み締切日 2018年8月29日 （水）
2018年9月11日 （火） 10:00 〜 12:00
お申し込み締切日 2018年9月6日 （木）
2018年9月11日 （火） 14:00 〜 16:30
ぐるなび戦略共有会議 GON MEETING 2018
2018年9月19日 （水） 10:00 〜 11:15
《ぐるなびよりご挨拶》 ================================= 《基調講演》 １ランク上の人材育成への取組みによる強いチームの作り方 企業理念である『食を通じて喜びを創造する』に込めた強い想い。 「お客様を感動させたい」「喜んでいただきたい」その『想い』と、そこに向かって追求し『凡事徹底』し続けることで『本物のValue（価値）』が提供できる企業を目指すプレジャーカンパニー。 同社が取り組んでいる１ランク上の人材育成による強いチーム作り、サービス関連の教育やロープレの実施、コンテストなど、『本物のValue（価値）』を提供する為の具体的な施策についてお伝えします。 株式会社プレジャーカンパニー 代表取締役社長 望月大輔 氏 1975年山梨県生まれ。大学在学中に米国へ留学。卒業後、ワーキングホリデーでオーストリアへ2年滞在。 帰国後、株式会社グローバルダイニングに入社。「モンスーンカフェ」の店長、エリアマネージャーを経て、 2010年に独立し、株式会社プレジャーカンパニーを設立。「アジアンビストロ Dai たまプラーザ店」を皮切りに、 アジアン業態8店舗、イタリアン業態2店舗、和業態1店舗、ハワイアン業態1店舗、エスニックフレンチ1店舗を展開中。 創業9年目の今年、9月25日にオープンする「アジアンビストロ Dai 日本橋店」、 11月オープン予定の「炭焼き 大 新百合ヶ丘店」を含め、グループ店は全17店舗に達する。 株式会社プレジャーカンパニー サービスマネージャー 遠山 啓之 氏 1973年福島県生まれ。大学卒業後、小劇団に入団。以降、スポーツ応援グッズのデザイナーを経て、 2000年に株式会社グローバルダイニングに入社。 「モンスーンカフェ」、ディナーレストラン「レガート」「ステラート」の他、 レストランウェディングやケータリングの立ち上げなど、様々な業態の店長や教育担当を歴任。 2013年、株式会社プレジャーカンパニーに入社。社内の接客・教育の仕組みや研修を担当。 社外では外食新聞「サービスのチカラ」を3年以上執筆している。他、店長向け・接客向上の塾、 ビジネスマナー講習、エコール辻東京の非常勤講師など多岐にわたる依頼を受けている。 ※Dと同内容です。
お申し込み締切日 2018年9月19日 （水）
2018年9月19日 （水） 11:30 〜 12:35
消費者の今 ～多様化する消費パターンから予想する今年の忘年会～ お客様について、もう一度考えてみませんか？ 近年、ICTを中心とした技術の進歩により、消費者の行動はかつてないスピードで大きく変化し、多様化しています。 このような環境の変化の中、飲食店はより一層消費者を理解し、店舗の経営やサービスに取り入れていく必要があります。 今回は、ぐるなびのデータやアンケート結果などから、消費者をタイプ別に分類し、どんなことをお店に求めているのか、 そのニーズを探り、年末の対策を考えます。 消費者ニーズの最前線を徹底分析し、万全の忘年会対策に臨みましょう！ ※Eと同内容です。
2018年9月19日 （水） 12:45 〜 13:05
ドリンクメニューの戦略的活用法（飲み放題編） -ミックスドリンクで導く飲み放題の成功法- 忘新年会には欠かすことのできない飲み放題。 ビバレージマネジメントに基づいたメニューを導入すればお客様の満足度を高め、飲食店様の利益確保が導けます。 忘新年会の宴会は職場での宴会、プライベートの宴会等の多様なシーンがあります。 それぞれの飲み放題利用実態データから見える課題に対してミックスドリンクでの具体的な解決法をご紹介します。 ミックスドリンクを活用して忘新年会を成功に導きませんか！
2018年9月19日 （水） 13:15 〜 14:30
《ぐるなびよりご挨拶》 ================================= 《基調講演》 １ランク上の人材育成への取組みによる強いチームの作り方 企業理念である『食を通じて喜びを創造する』に込めた強い想い。 「お客様を感動させたい」「喜んでいただきたい」その『想い』と、そこに向かって追求し『凡事徹底』し続けることで『本物のValue（価値）』が提供できる企業を目指すプレジャーカンパニー。 同社が取り組んでいる１ランク上の人材育成による強いチーム作り、サービス関連の教育やロープレの実施、コンテストなど、『本物のValue（価値）』を提供する為の具体的な施策についてお伝えします。 株式会社プレジャーカンパニー 代表取締役社長 望月大輔 氏 1975年山梨県生まれ。大学在学中に米国へ留学。卒業後、ワーキングホリデーでオーストリアへ2年滞在。 帰国後、株式会社グローバルダイニングに入社。「モンスーンカフェ」の店長、エリアマネージャーを経て、 2010年に独立し、株式会社プレジャーカンパニーを設立。「アジアンビストロ Dai たまプラーザ店」を皮切りに、 アジアン業態8店舗、イタリアン業態2店舗、和業態1店舗、ハワイアン業態1店舗、エスニックフレンチ1店舗を展開中。 創業9年目の今年、9月25日にオープンする「アジアンビストロ Dai 日本橋店」、 11月オープン予定の「炭焼き 大 新百合ヶ丘店」を含め、グループ店は全17店舗に達する。 株式会社プレジャーカンパニー サービスマネージャー 遠山 啓之 氏 1973年福島県生まれ。大学卒業後、小劇団に入団。以降、スポーツ応援グッズのデザイナーを経て、 2000年に株式会社グローバルダイニングに入社。 「モンスーンカフェ」、ディナーレストラン「レガート」「ステラート」の他、 レストランウェディングやケータリングの立ち上げなど、様々な業態の店長や教育担当を歴任。 2013年、株式会社プレジャーカンパニーに入社。社内の接客・教育の仕組みや研修を担当。 社外では外食新聞「サービスのチカラ」を3年以上執筆している。他、店長向け・接客向上の塾、 ビジネスマナー講習、エコール辻東京の非常勤講師など多岐にわたる依頼を受けている。 ※Ａと同内容です。
2018年9月19日 （水） 14:45 〜 15:50
消費者の今 ～多様化する消費パターンから予想する今年の忘年会～ お客様について、もう一度考えてみませんか？ 近年、ICTを中心とした技術の進歩により、消費者の行動はかつてないスピードで大きく変化し、多様化しています。 このような環境の変化の中、飲食店はより一層消費者を理解し、店舗の経営やサービスに取り入れていく必要があります。 今回は、ぐるなびのデータやアンケート結果などから、消費者をタイプ別に分類し、どんなことをお店に求めているのか、 そのニーズを探り、年末の対策を考えます。 消費者ニーズの最前線を徹底分析し、万全の忘年会対策に臨みましょう！ ※Ｂと同内容です。
2018年9月20日 （木） 10:00 〜 11:00
お申し込み締切日 2018年9月14日 （金）
2018年9月20日 （木） 11:15 〜 12:15
2018年9月20日 （木） 14:00 〜 16:00
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