ぐるなび大学 特別セミナー何を売る?どう売る?テイクアウトセミナー

  • 飲食店向け
  • ライブ
開催日時

2021年10月05日 (火) 14:00 ~ 15:30

開催会場

オンライン
ライブ

受講対象

各講座ごとに異なりますので、講座ごとの詳細をご覧ください

お申し込み締切日

2021年10月4日 (月)

  • お申し込み

講座概要

何を売る?どう売る?テイクアウトセミナー

何を売る?どう売る?テイクアウトセミナー

コロナ禍の中、変化のあった消費者ニーズといえばテイクアウトについてははずせません。ぐるなびにも「テイクアウトのトレンドは?」「どんな風に商品を開発したらいいの?」といった質問が寄せられています。

そこで、今回は船井総合研究所の小林様をお迎えして「何を売る?どう売る?テイクアウトセミナー」を開催いたします。
「飲食店がテイクアウトやデリバリーを行う上で、今の状況は完全に“追い風”」と語る小林氏。この“風”にうまく乗るために、消費者の現在のトレンドを押さえる、商品のクオリテイはもちろんのこと、見た目の完成度にも気を配り、盛り付けの工夫や季節やトレンドにあった包材チョイスするなど様々な取り組みが必要。このセミナー受講で自店のテイクアウトはまだまだ、工夫できる余地があることに気づくはずです。

テイクアウトのさらなる売上UPを狙っている方、これからはじめようと思っている方、ご参加をお待ちしています。


【講演者プロフィール】
株式会社船井総合研究所

フード支援部中食グループ マネージャー 
小林 耕平氏

入社後30業種以上のコンサルティングに携わった後、中食領域のコンサルティングに従事。中食事業の開発はもちろん、飲食店や惣菜店などの活性化でも数多くの実績を上げている。船井総研社内でもトップクラスの支援企業数、支援先業績アップ実績を持ち、フード領域のコンサルタントでは史上最速でグループマネージャー、シニア経営コンサルタントに昇進した。クライアントの独自性作りと既存の概念にとらわれない最新技術やノウハウの活用による独自の業態開発をミックスさせたユニークなコンサルティング手法には定評があり、赤字企業のV字回復に向けた即時業績アップから、数百億円を超える上場企業の戦略作りまで幅広い領域において成果を上げている。



本セミナーはオンライン(Zoom)のセミナーです。全飲食店様に受講いただけます。  受講時は安定した通信環境下で受講ください。

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