ぐるなび戦略共有会議(GON MEETING)とは

外食業界の活性化を目的に、飲食店経営に従事する方々の学びの場として、 年2回(1~2月/歓送迎会シーズン前、9~10月/年末商戦シーズン前)に、各地で参加無料にて開催しています。 2018年9~10月開催では全国5,300名を超える飲食店従事者の方々にご参加いただきました。 ぐるなび大学による『飲食店経営戦略セミナー』の他、飲食に関わる講演者をお招きして 講演や特別セミナーを実施する等、様々な角度から飲食店をサポートし、外食業界を 盛り上げるためのイベントとなっております。       

  • 忘年会対策セミナー

    今回のセミナーは、店長の為の忘年会対策、です。 慢性的な人手不足、多様化する消費者ニーズへの対応等、多忙を極める店長業務。ぐるなび調査によると、目標達成店と未達成店の店長業務に大きな違いはありません。いま、店長が取り組むべきことを整理し、忘年会の予約最大化に導きます。

  • 基調講演 特別セミナー

    飲食店経営者・外食ビジネスに携わるオピニオンリーダーに飲食店の経営に役立つノウハウや貴重なお話をしていただきます。 また、特別セミナーとして、人気店によるパネルディスカッション、ビバレージマネジメントセミナーなどを実施する会場もあり、各エリアで飲食店からのニーズが高いセミナーが行われます。

プログラム詳細・お申し込み

※お申込み可能な会場から表示されます。

開催日程

参加者の声

  • やるべき事が見えました。データに基づいた考察や事例が参考になりました。

    店長・支配人

    顧客動向の変化が早いので、それを知る事が出来るのは大変有益。

    オーナー・社長

    忙しい時間帯にお客様の満足度を下げることなく、乗り越えるアイデアを知れました。

    スタッフ

  • 各テーマの成功事例を聞く事が出来、参考になった。店舗として気付きも多くあるセミナーと感じました。

    オーナー・社長

    告知さえしていればよいという受身な姿勢を変えていくきっかけになりました。

    SV・マネージャー

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