ぐるなび戦略共有会議(GON MEETING)とは

外食業界の活性化を目的に、飲食店経営に従事する方々の学びの場として、 年2回(1~2月/歓送迎会シーズン前、9~10月/年末商戦シーズン前)に、各地で参加無料にて開催しています。 2018年9~10月開催では全国5,300名を超える飲食店従事者の方々にご参加いただきました。 プログラムは、『基調講演・特別セミナー』の他、ぐるなび大学による『販売促進セミナー』、 全国の生産者様による食材展示会など、様々な角度から飲食店をサポートし、 外食業界を盛り上げるためのイベントとなっています。       

  • 飲食店経営戦略セミナー

    今飲食店で起こっている問題・課題を深く掘り下げて、集客のテクニック、課題解決のヒントをお伝えします。 今回は、「このままではいられない!飲食業界激変時代 注目ワード TOP5 2019」と題し、激変する飲食業界を取り巻く環境のなか、飲食業界が今なにに注目し、課題を抱えているのかを、調査をもとにランキング形式でお伝えし対策を考えます。

  • 基調講演 特別セミナー

    飲食店経営者・外食ビジネスに携わるオピニオンリーダーに飲食店の経営に役立つノウハウや貴重なお話をしていただきます。 また、特別セミナーとして、人気店によるパネルディスカッション、ビバレージマネジメントセミナーなどを実施する会場もあり、各エリアで飲食店からのニーズが高いセミナーが行われます。

    ぐるなび商品展示会

    ~新たな食材との出合い、課題解決のヒントが盛りだくさん~ 東京会場では今回も「ぐるなび商品展示会」を同時開催いたします。 全国各地のこだわり食材のほか、飲食店を様々な角度からサポートするサービスや商品が集結します。 歓送迎会シーズンに向けたメニュー開発や課題解決のヒントを得られる絶好のチャンス 。 ぜひご来場ください!!

プログラム詳細・お申し込み

※お申込み可能な会場から表示されます。

開催日程

参加者の声

  • やるべき事が見えました。データに基づいた考察や事例が参考になりました。

    店長・支配人

    顧客動向の変化が早いので、それを知る事が出来るのは大変有益。

    オーナー・社長

    忙しい時間帯にお客様の満足度を下げることなく、乗り越えるアイデアを知れました。

    スタッフ

  • 各テーマの成功事例を聞く事が出来、参考になった。店舗として気付きも多くあるセミナーと感じました。

    オーナー・社長

    告知さえしていればよいという受身な姿勢を変えていくきっかけになりました。

    SV・マネージャー

    生産者さんのこだわりを直接聞けて楽しかったです。

    スタッフ

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